冬桃(11月中旬~12月初旬頃)CATEGORY

冬に収穫する極希少品種の冬の白桃です。2013年にここ岡山県総社市から出荷開始された冬桃は、高度な栽培技術を要し生産自体が大変難しい品種です。

夏の桃に比べ商品になりうる冬桃はいい年で3分の1程度しか収穫できません。その中でも贈答用の冬桃はご用意することが非常に難しいです。成熟期間が長い分、夏の桃よりもすれや傷などがありますが、今回その中でもギフト用に一級品を選別しました。

現在、弊農園も含め少数の生産者が栽培する品種です。夏の桃より小ぶりですが、上品な香りと糖度15度を超える濃厚な甘みの桃です。パリパリと食べるなら届いてすぐに食してもよし、10日間ほど熟成し、手にもって柔らかさを感じるぐらいになって食べると、滑らかな食感と濃厚な香り、とろけるような食感を味わっていただけるのではないかと思います。

珍しい格別な冬の味わいを親しい人への贈り物に、また自分へのご褒美に是非ご賞味くださいませ。

収穫時期  11月中旬~12月初旬頃
 ※収穫時期は目安です。天候により前後します。

【食べごろ】
夏の白桃と比べ小ぶりで固めの食感ですが、糖度と香りがとても高いのが特徴です。長く保存しても夏の桃ほど柔らかくはなりません。柔らかめがお好きな方は7~10日ほど常温保存していただき、手で持って若干柔らかく感じるくらいが食べごろです。お届け後すぐでもお召し上がりいただけますので、お好みの硬さのころにお召し上がりください。

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同じ品種で同じ住所に2箱ご注文される場合は2箱セットをご購入ください。
※2箱1梱包にしますので、1箱注文と送料が変わります。

もし、同品種・同住所へ3箱送られる場合は、1箱+2箱1梱包という組み合わせでご購入ください。
※運送上の都合により、3箱以上の同一梱包は受け付けておりません。

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